実りの秋がやって参りました。 収穫できました。 渋柿です。極早生(ごくわせ)と呼んでいます。 渋抜きが必要なんですが、昔はヘタの部分に焼酎を付けるやり方をしていたそうです。今でも頂いた柿が渋柿だった時には家でその方法で渋抜きをするんですが、大…
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